Magic Vac ACO1068 accessorio per sottovuoto Rotolo per il sottovuoto
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Magic Vac ACO1068 accessorio per sottovuoto Rotolo per il sottovuoto
Magic Vac ACO1068 accessorio per sottovuoto Rotolo per il sottovuoto
Magic Vac ACO1068 accessorio per sottovuoto Rotolo per il sottovuoto

Magic Vac ACO1068 accessorio per sottovuoto Rotolo per il sottovuoto

MAGIC VAC

Magic Vac ACO1068, Rotolo per il sottovuoto, Goffrato, 0 - 100 °C, 1 h, Italia, 6 m

ACO1068
12,50 €
Disponibilità: Spedizione in 3-4 giorni

 
Sousvide
I sacchetti ed i rotoli brevettati Magic Vac® sono adatti alla cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua, temperatura max. di 90° per max. 8 ore o di una temperatura di 70° per max. 72 ore.
Il sistema di cottura-conservazione sottovuoto (detto anche “sous-vide” o “cook in bag”) è un sistema innovativo applicato nei servizi di ristorazione e ora anche a casa, per migliorare le caratteristiche igieniche, sensoriali e la conservabilità degli alimenti somministrati .
L’uso di temperature più basse rispetto alla cucina tradizionale e il loro continuo monitoraggio, rende inalterate le componenti organolettiche più sensibili, contribuendo ad amplificare i gusti ed intensificare i colori degli alimenti. Il controllo preciso e costante della temperatura, unitamente al fatto che i cibi non sono messi direttamente in acqua, ma chiusi nel sacchetto sottovuoto, consente oltretutto di non disperdere nell’acqua stessa le sostanze, le vitamine e i nutrienti propri dei cibi: tutto rimane nel sacchetto del sottovuoto non essendoci né aria né acqua a cui poter passare le caratteristiche strutturali e organolettiche del cibo.

Magic Vac ACO1068. Tipo: Rotolo per il sottovuoto, Consistenza della superficie: Goffrato, Range di temperatura (T-T): 0 - 100 °C. Paese di origine: Italia. Lunghezza del rullo: 6 m, Larghezza del rullo: 30 cm
Caratteristiche
TipoRotolo per il sottovuoto
Quantità2
Consistenza della superficieGoffrato
Adatto per il congelatore
A prova di microonde
A prova di frigo
Tempo di cottura (100°C)1 h
Dimensioni e peso
Larghezza del rullo30 cm
Disponibilità
Spedizione in 3-4 giorni
Tipo
Rotolo per il sottovuoto
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