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Irinox FRESCO CLASSIC Abbattitore di...

Irinox FRESCO CLASSIC Abbattitore di temperatura 350W Bianco

IRINOX

Fresco è l’assistente perfetto per te. Custodisce fedelmente le proprietà degli alimenti, ti aiuta a esaltare la qualità del cibo, porta il benessere sulla tua tavola. Scopri l’importanza di abbattere e surgelare.

D2000103
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Impara tutte le 9 funzionalità di Fresco.

Raffreddamento rapido

Raffredda velocemente le pietanze calde, blocca la proliferazione batterica, garantisce la freschezza e la fragranza del cibo fino a 7 giorni.

Surgelazione

Più rapido è il surgelamento, migliore è il mantenimento della qualità del prodotto. Al momento dello scongelamento le pietanze: saranno fresche, gustose e consistenti come se non fossero mai passate dal freezer.

Surgelazione delicata

Abbassa gradualmente la temperatura di alimenti caldi e/o delicati per una surgelazione rapida ma non aggressiva. Prova soprattutto con i cibi cotti (focacce, patate al forno, lievitati) che verranno conservati in freezer: è ideale.

Conservazione personalizzata

Mantieni a temperature definite i prodotti che richiedono una conservazione particolare. Prova in particolare con il gelato (-10°C), con la tartare (0°C) oppure con il cioccolato fuso (+40°C).

Scongelamento controllato

Scongela gli alimenti con rapidità e uniformità senza parziali cotture, mantieni la naturale umidità e fragranza.

Raffreddamento bevande

Vino e bevande perdono un grado al minuto con questa funzione di Fresco, da temperatura ambiente a quella di servizio. Evita di affollare il frigo e sii sempre pronto in caso di ospiti inattesi.

Cottura a bassa temperatura

Cuoci dolcemente carne e pesce, fino a 75°. Esalta il sapore degli alimenti, conservane la naturale umidità, la consistenza, le proprietà nutritive. Il segreto dei grandi chef.

Lievitazione naturale

Mantieni costante la temperatura di lievitazione di pane, pizza e brioches, rendi gli impasti molto più digeribili.

Piatto pronto

Lascia un piatto come fosse in frigo quando esci, impostane la rigenerazione, ritrovalo caldo al rientro, conservalo a temperatura di mantenimento se sei in ritardo. Senza alcuna alterazione del cibo.

Disponibilità
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Larghezza
560 mm
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